【ミシュラン】バンコクでラートナーが美味しいお店 Rat Na Yot Phak

ラートナー（ラッドナ―）とは、揚げ麺にあんかけがかかったタイ料理です。
バンコクでラートナーが美味しいお店（Rat Na Yot Phak）は、創業から40年続くミシュランに掲載されたラートナー専門店です。
Rat Na Yot Phakの注文方法やレビューについて紹介します。

【バンコク】ラートナー専門店 Rat Na Yot Phak

お店は向かって２棟が連なっていて、右側が調理場、左側が座席になっています。
店内で食べる場合は、左側の建屋に案内されますので空いてる席に座りましょう。

Rat Na Yot Phakのメニュー紹介です。
メニューは、壁に貼ってあるものだけです。しかも全てタイ語のみ。
絵を見て数字で注文しましょう。

※タイ語の数字はこちら

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センヤイラートナータレー
センミーラートナータレー
バミーグロップラートナータレー
グロップカーオラートナータレー

簡単にメニューを紹介しますと、
タイ語で注文するときは、「麺の種類 + ラートナー + 具の種類」の順番で言います。

※麺の種類

センヤイ：太麺
センミー：細麺
バミーグロップ：揚げ麵
カーオ：ご飯

※具の種類

タレー：シーフード
ムー：豚肉

です。

従いまして、

１番のメニュー：センヤイラートナータレー＝太麺のあんかけシーフード
２番のメニュー：センミーラートナータレー＝細麺のあんかけシーフード
３番のメニュー：バミーグロップラートナータレー＝揚げ麺のあんかけシーフード
４番のメニュー：カーオラートナータレー＝ご飯とあんかけシーフード

※４番のメニューに書かれているタイ語は間違っています。グロップは必要ありません。マイペンライ、マイペンライ。

基本的に麺の種類による値段の違いはなく、タレー（シーフード）なら90バーツ、ムー（豚肉）なら50バーツです。

料理のメニューが貼ってあるのと反対側の壁にドリンクメニューが貼ってあります。
15バーツと安いのでさっそく注文。
速攻で冷蔵庫からプラスチック容器に入ったブラックコーヒーが登場。イメージと全く違いました。。。
さっそく飲んでみると。。。甘～い！！
色が黒なだけで、普通の砂糖入りコーヒーでした。マイペンライ、マイペンライ。

無難に３番のメニューであるバミーグロップラートナータレー（揚げ麺のあんかけシーフード）を注文。
３番のメニューは揚げ麺とあんかけが別々に出てくるスタイル（ちなみに１・２番はあんかけが最初からかかっています）。
あんかけの皿には取っ手がついているので自分で麺の上にかけます。

さてさて、食べてみると～。うまい～。
普通に美味しいラートナーです。
フードコートのラートナーとの違いは？と聞かれると答えに困ってしまいますが。。。
マニアックな視点から違いを言うと、
フードコートの揚げ麺ってちょっとパサッとした感じがありませんか？それがありません。
そして、シーフードのイカとエビがプリップリッです。
あんかけもしつこさが無く、箸（フォーク）がどんどん進みます。
ちょっとハードル上げすぎちゃったかな？